全谷物是一颗“完整的种子”，只去掉了最外面不能吃的硬壳，保留了谷皮、胚芽和胚乳三层结构。 购买全谷物食品时，重点要看配料表第一项。有些在包装上写着“全麦面包”“谷物饼干”的，配料表第一项如果是“小麦粉”，后面才跟着麸皮，这不是全谷物食品。真正的全麦面包配料表第一项必须是“全麦粉”。 提倡大家多吃全谷物食品，是因为谷皮和胚芽里藏着谷物绝大部分的膳食纤维、B族维生素和矿物质。谷物被碾磨成精米白面后，B族维生素和矿物质损失了60%～80%，膳食纤维几乎全没了。这些被丢掉的东西，正是如今人体容易缺乏、对维持肠道健康和代谢健康都必不可少的营养物质。 吃全谷物食品，能减慢血糖上升速度，延长饱腹感，促进肠胃蠕动。长期适量摄入全谷物，对控制体重、降低心血管病和肠癌等疾病发病风险都有明确证据支持。 中美关系、中东局势、日本动向、南海问题......一文速览“香会”四大看点 韩军要收回战时指挥权，美国不再保护韩国了？ 厄尔尼诺将如何影响我国后续天气形势？中国气象局回应 “抹黑门”丑闻发酵 “高市泡沫”或将破裂 德国汉学家培高德：德国社会如何更好理解当代中国？ 林志玲辞任董事的台湾“文策院”，是个什么机构？ 国家首次专门发文，解决未落户常住人口急难愁盼 英法加澳频繁介入西太平洋局势，“刷存在感”背后安全格局生变？ 武契奇夫人塔玛拉体验中华文化 提议在塞举办中国服装秀 “纸面上的安全堡垒”难守“人命关天”的安全生产防线 不到1个月，“巴铁”总统、总理为何先后访华？ 写出《给阿嬷的情书》的人们，怎么可能是“神秘渗透者”！ 龙卷风为何近期多发？遇到时该跑还是躲？避险指南收好 两小学生放学后“比武” 一招一式尽显少年精气神 5000米雪山硬核开课 高校解锁别样户外实践课堂 湖南一中学校长带队热舞 缓解高三考生考前焦虑 没有“黑眼圈” 全球唯一野生白色大熊猫长大了 美国博主“车轮哥”带老外组团“朝圣”中国电车 醉驾男子路遇检查假装“路人”，交警一眼识破！ 鄱阳湖水位上涨 千年石岛“落星墩”没入水中